Bollire il Polpo e Compattarlo per un Carpaccio Doc
Voglio integrare il discorso su come Bollire il polpo e Compattarlo successivamente,poiché, dopo aver fatto una serie di prove, ci tengo a dire la mia sulla tecnica in questione. Bollire e Compattare il Polpo per un Carpaccio Veramente Doc Più si naviga su internet più si scopre che ognuno ha una propria teoria che, ovviamente, ritiene sia…
Come Bollire il Polpo per un Carpaccio da Gourmet
Ecco come riuscirai a preparare un fantastico Carpaccio bollendo il polpo con questa facile procedura che ti permetterà, volendo, di usare il polpo anche per ottime insalate di mare e non solo. Vorrei sfatare la convinzione che cucinare un piatto di pesce sia più “difficile” in generale, e far lessare un pesce sia più complicato…
Carpaccio Burger o Carpaccio Bun
Una coppia di amici tempo fa mi chiese un’idea per accontentare i figli che avrebbero organizzato una festa di coetanei per festeggiare la fine dell’anno scolastico. Avevano in mente un bel buffet, ma volevano offrire qualcosa di nuovo e, possibilmente, da poter preparare in anticipo. Proposi il Carpaccio Bun (o Carpaccio Burger) che aveva le…
Carpaccio di Polpo a Modo Mio
Voglio fare una piccola premessa: di cucina hanno scritto e scrivono grandi cuochi. Vi sono siti, libri, dizionari, enciclopedie, manuali e ricettari che possono soddisfare chiunque abbia il desiderio di avvicinarsi, anche da profano, all’arte di cucinare Io qui desidero scrivere ricette e consigli, sulla cucina di pesce, che fanno parte della mia esperienza e che…
Clicca sull’immagine per scoprire il PC90Home: il Pressapolpo per la Famiglia. Piccolo, Versatile e Facile da usare
Clicca sull’immagine per conoscere il PC101 Professional: la pressa per Carpaccio di Polpo
